Bạn đã bao giờ rơi vào tình huống càng cố giảm cân thì cơ thể càng mệt mỏi, cân nặng vẫn không như ý? Có người còn tăng cân trở lại chỉ sau vài tuần. Điều này không hẳn vì bạn thiếu kỷ luật, mà có thể là do bạn đang áp dụng những cách giảm cân… hoàn toàn vô hiệu, thậm chí còn gây hại sức khỏe.

Thực tế, nhiều thói quen tưởng là "lành mạnh" lại khiến cơ thể mất cân bằng, giảm cơ, rối loạn chuyển hóa và tạo điều kiện cho mỡ tích tụ. Dưới đây là 5 sai lầm phổ biến mà rất nhiều người đang mắc phải.

Ăn chay cực đoan – tưởng tốt nhưng lại hại

Nhiều người tin rằng kiêng hoàn toàn thịt sẽ giúp giảm cân nhanh. Nhưng ăn chay không đồng nghĩa với ít calo. Các món như cà tím xào, khoai tây chiên, bánh rán, đồ chiên rán… có thể chứa lượng dầu mỡ, đường và muối cao, khiến cân nặng khó giảm.

Ngoài ra, ăn quá ít protein khiến tốc độ trao đổi chất chậm lại. Khi thiếu protein từ thịt, trứng, sữa hoặc từ các loại đậu, cơ thể sẽ mất cơ, giảm khả năng đốt năng lượng, càng ăn ít càng khó giảm cân.

Chưa dừng lại ở đó, chế độ thuần chay không cân bằng có thể gây thiếu sắt, vitamin B12, kẽm, canxi… dẫn đến thiếu máu, loãng xương, suy giảm miễn dịch. Nguy hiểm hơn, ăn nhiều tinh bột và thiếu dưỡng chất có thể gây gan nhiễm mỡ.

Nhịn tinh bột – con dao hai lưỡi

Cắt bỏ tinh bột hoàn toàn là xu hướng nhiều người áp dụng, nhưng đây là nguồn năng lượng chính của não bộ và nên chiếm 50-65% tổng năng lượng hàng ngày. Khi thiếu carbohydrate, cơ thể buộc phải phân giải protein từ cơ bắp để tạo năng lượng, dẫn đến mất cơ, giảm trao đổi chất.

Hệ quả là da tóc khô, rụng tóc, rối loạn kinh nguyệt, suy giảm miễn dịch. Thậm chí, nhiều người sau thời gian nhịn tinh bột lại ăn bù quá mức, khiến cân nặng tăng nhanh trở lại. Một số nghiên cứu cho thấy nhóm ăn rất ít carb chỉ giảm cân nhanh ban đầu, nhưng sau 1 năm kết quả không khác nhiều so với chế độ ít chất béo và dễ tăng cân lại hơn.

Tin vào nhãn “0%” – cú lừa ngọt ngào

Nhãn “0% chất béo” hay “0% đường” khiến nhiều người nghĩ rằng ăn bao nhiêu cũng không lo tăng cân. Nhưng thực tế, theo quy định ghi nhãn, sản phẩm vẫn có thể chứa tới 0,5g chất béo hoặc đường trong mỗi 100g/ml.

Không béo, không đường không đồng nghĩa với ít calo. Một số loại bánh “không đường” vẫn chứa nhiều tinh bột, năng lượng tương đương khoai tây chiên. Vì vậy, quan trọng nhất là đọc kỹ bảng thành phần và lượng calo, đừng chỉ tin vào dòng chữ nổi bật trên bao bì.

Uống ít nước vì sợ tích nước

Có người cố tình uống ít nước khi giảm cân vì nghĩ sẽ tránh được tình trạng tích nước. Nhưng nước lại đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân giải mỡ và tăng trao đổi chất. Cơ bắp chứa lượng nước cao hơn mỡ, nên uống đủ nước còn giúp duy trì khối cơ.

Uống nước trước bữa ăn giúp tạo cảm giác no, kiểm soát lượng thức ăn nạp vào. Ngược lại, thiếu nước khiến cơ thể mệt mỏi, khả năng vận động kém, hiệu quả đốt cháy năng lượng giảm.

Giảm cân không đúng cách – cái giá phải trả

Giảm cân là một quá trình lâu dài đòi hỏi sự khoa học và kiên nhẫn. Áp dụng sai phương pháp không chỉ khiến cân nặng không giảm mà còn làm mất sức khỏe, rối loạn cơ thể và tăng nguy cơ bệnh tật.

Nếu muốn giảm cân an toàn, hãy xây dựng chế độ ăn cân bằng với đủ protein, carb, chất béo lành mạnh; uống đủ nước; kết hợp tập luyện hợp lý. Và quan trọng, đừng chạy theo các trào lưu giảm cân “thần tốc” trên mạng – vì cái giá phải trả có thể lớn hơn rất nhiều so với vài cân nặng bạn mong muốn.

Hãy nhớ, giảm cân không chỉ là con số trên cân, mà còn là sức khỏe và chất lượng cuộc sống lâu dài.