Chỉ trong vòng 10 tháng đầu năm 2025, Trung Quốc đã nhập khẩu tới 128.649 tấn hạt điều Việt Nam, trị giá hơn 813 triệu USD – mức tăng đột biến từ 45% đến 137% so với cùng kỳ năm trước. Con số này khiến giới chuyên gia và dư luận không khỏi bất ngờ, nhất là khi hạt điều vốn được mệnh danh là “thuốc bổ tự nhiên” của Việt Nam.

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, từ tháng 4-2025 đến nay, Trung Quốc liên tục giữ vị trí số 1 về nhập khẩu hạt điều Việt Nam (ngoại trừ tháng 7). Một phần nguyên nhân đến từ việc thị trường Mỹ áp thuế đối ứng, khiến việc xuất khẩu sang Mỹ gặp khó khăn và các doanh nghiệp Việt phải tìm thị trường thay thế. Với lợi thế khoảng cách địa lý và mối quan hệ thương mại truyền thống, Trung Quốc nhanh chóng trở thành điểm đến lý tưởng.

Ở chiều ngược lại, do ảnh hưởng của thuế đối ứng Mỹ, giá nhập khẩu các loại hạt như hạnh nhân, hồ đào, óc chó từ Mỹ vào Trung Quốc tăng gấp 3-4 lần. Điều này buộc các nhà nhập khẩu Trung Quốc phải tìm loại hạt khác thay thế, và hạt điều Việt Nam – vừa ngon, vừa bổ – trở thành lựa chọn hàng đầu.

Hạt điều – "vàng mềm" của nông sản Việt

Không chỉ mang về hàng tỉ USD mỗi năm, hạt điều còn là một trong những mặt hàng nông sản có giá trị gia tăng cao nhất của Việt Nam. Ước tính 11 tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu tổng cộng 698.100 tấn hạt điều, thu về 4,76 tỉ USD, tăng 4% về sản lượng và tới 19,5% về giá trị so với cùng kỳ năm trước. [IMAGE_2]

Ba thị trường tiêu thụ hạt điều lớn nhất của Việt Nam hiện nay là Trung Quốc (21,3%), Mỹ (18,9%) và Hà Lan (9,6%). Việc Trung Quốc tăng nhập khẩu mạnh mẽ không chỉ giúp bù đắp sự sụt giảm từ thị trường Mỹ mà còn mở ra cơ hội tăng trưởng mới cho ngành điều.

Hạt điều – "thuốc bổ tự nhiên" cho sức khỏe

Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn với vị ngọt bùi, béo ngậy, hạt điều còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng mang lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe.

Thứ nhất, hạt điều là “lá chắn thép” cho tim mạch. Axit béo không bão hòa đơn trong hạt điều giúp giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL, từ đó hạn chế mảng bám trong động mạch, giảm nguy cơ xơ vữa, đau tim và đột quỵ. Hàm lượng magie trong hạt điều còn giúp thư giãn mạch máu, ổn định huyết áp và cùng với các chất chống oxy hóa, làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.

Với người mắc tiểu đường, hạt điều là lựa chọn thông minh. Chất xơ và magie hỗ trợ kiểm soát đường huyết, ngăn tình trạng tăng đường huyết đột ngột và cải thiện độ nhạy insulin – yếu tố quan trọng giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn.

Đối với não bộ và mắt, hạt điều chứa nhiều chất béo lành mạnh, vitamin E, zeaxanthin và lutein – những dưỡng chất giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng tập trung, bảo vệ võng mạc khỏi ánh sáng xanh và phòng ngừa thoái hóa điểm vàng. [IMAGE_3]

Từ giảm cân đến chăm sóc sắc đẹp

Hạt điều còn là “trợ thủ” đắc lực cho hệ miễn dịch nhờ hàm lượng kẽm cao, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus. Các chất chống oxy hóa trong hạt điều còn giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Trong quá trình giảm cân, protein và chất xơ trong hạt điều tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn và hỗ trợ cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn. Đây là lý do hạt điều thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều chế độ ăn lành mạnh.

Không dừng lại ở đó, hạt điều còn cung cấp canxi và magie giúp xương chắc khỏe, tăng mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Vitamin E trong hạt điều là “thần dược” cho làn da và mái tóc – giúp da chậm lão hóa, tóc bóng mượt và khỏe mạnh.

Sự kết hợp giữa giá trị kinh tế và lợi ích sức khỏe khiến hạt điều không chỉ là sản phẩm xuất khẩu chiến lược của Việt Nam mà còn là lựa chọn dinh dưỡng được ưa chuộng trên toàn cầu. Và với đà tăng trưởng mạnh mẽ tại thị trường Trung Quốc, “vàng mềm” này hứa hẹn sẽ còn tiếp tục tỏa sáng trong thời gian tới.