Giữa buổi sớm se lạnh ở hồ Tây, một đoạn video quay vội bằng điện thoại bất ngờ gây 'bão' mạng xã hội. Trong clip, Suzy xuất hiện với trang phục thể thao đơn giản, tóc buộc gọn, mặt mộc hoàn toàn, đang chạy bộ dọc bờ hồ. Không ánh đèn sân khấu, không váy áo cầu kỳ, nhưng "tình đầu quốc dân" vẫn nổi bật với thân hình săn chắc, eo thon, hông nở và đôi chân dài nuột nà khiến người xem không thể rời mắt.

Ít ai biết rằng, khi mới vào nghề, Suzy từng sở hữu thân hình khá mũm mĩm. Để trở thành một trong những mỹ nhân hàng đầu xứ Hàn, cô đã trải qua quá trình giảm cân nghiêm túc. Điều khiến nhiều người bất ngờ là hơn 10 năm qua, cô vẫn duy trì cân nặng quanh mốc 47kg – một con số khiến không ít phụ nữ tò mò về bí quyết ăn uống và luyện tập.

Bữa sáng giản dị nhưng đầy sức mạnh

Suzy từng tiết lộ trên chương trình Star-Up của tvN rằng bữa sáng của cô thường diễn ra ngay trên xe khi di chuyển tới phim trường. Món ăn "chân ái" của cô là cơm cuộn rong biển – đơn giản nhưng đủ nhóm chất.

Dưới góc nhìn dinh dưỡng, đây là lựa chọn thông minh: Tinh bột từ cơm cung cấp năng lượng, protein từ trứng giúp duy trì khối cơ, chất xơ từ rau củ và rong biển làm chậm hấp thu đường, tạo cảm giác no lâu. Rong biển còn giàu i-ốt, hỗ trợ chức năng tuyến giáp – cơ quan then chốt trong quá trình chuyển hóa năng lượng.

Những ngày muốn đổi vị, Suzy sẽ chọn bánh mì nướng kèm trứng – tổ hợp carb + đạm quen thuộc được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị cho bữa sáng gọn nhẹ.

Ăn trưa không kiêng khem cực đoan

Bữa trưa của Suzy thường là mì kalguksu ăn kèm thịt và rau, mì tương đen hoặc mì hải sản cay. Nghe có vẻ 'không ăn kiêng', nhưng đây lại là nguyên tắc được các tổ chức dinh dưỡng lớn khẳng định: Giảm cân bền vững không đồng nghĩa với việc loại bỏ tinh bột.

Tinh bột vừa phải giúp duy trì leptin – hormone điều hòa cảm giác no, giảm nguy cơ ăn bù vào buổi tối. Khi kết hợp với protein và rau, chỉ số đường huyết của bữa ăn được kiểm soát tốt hơn, hạn chế tích mỡ.

Nguyên tắc ăn tối sớm và chế độ ép cân một thời

Khi không quá bận rộn, Suzy tuân thủ nguyên tắc không ăn sau 18h. Buổi tối là thời điểm tốc độ trao đổi chất giảm, ăn sớm giúp cơ thể tiêu hóa tốt, đồng thời huy động mỡ dự trữ làm năng lượng, hạn chế dư thừa calo.

Các nghiên cứu về "ăn có khung giờ" (restricted eating window) cho thấy, ăn sớm giúp cải thiện kiểm soát đường huyết và giảm tích mỡ ở một số nhóm người trưởng thành.

Suzy từng áp dụng thực đơn giảm cân nghiêm ngặt khi mới vào nghề:

• Bữa sáng: Ức gà, khoai lang, sữa ít béo
• Bữa trưa: Cơm gạo lứt và salad
• Bữa tối: Chỉ 2 củ khoai lang

Chế độ này kiểm soát calo rất chặt, đảm bảo đủ đạm nạc để giữ cơ. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn quá ít năng lượng chỉ nên áp dụng ngắn hạn và cần giám sát. Duy trì lâu dài dễ gây thiếu vi chất, mệt mỏi, rối loạn chuyển hóa. Thực tế, Suzy cũng nhanh chóng chuyển sang cách ăn cân bằng hơn khi cân nặng đã ổn định.

Luyện tập đều đặn – chìa khóa giữ dáng

Bên cạnh chế độ ăn, Suzy duy trì yoga, pilates và các bài tập bodyweight. Những bộ môn này giúp tăng sức mạnh cơ lõi, cải thiện tư thế và độ linh hoạt – yếu tố quan trọng để giữ vóc dáng gọn gàng ngay cả khi cân nặng không thay đổi nhiều.

Việc tập luyện còn giúp tăng độ nhạy insulin, nâng cao tốc độ chuyển hóa cơ bản, nhờ đó phụ nữ không cần ăn kiêng khắc nghiệt vẫn có thể duy trì số cân lý tưởng.

Câu chuyện của Suzy là minh chứng rằng vóc dáng săn chắc không chỉ đến từ việc "ăn ít" mà là sự kết hợp thông minh giữa ăn uống cân bằng và tập luyện đều đặn. Đây cũng là bí quyết giúp cô giữ được cân nặng 47kg suốt hơn một thập kỷ mà không hề đánh đổi sức khỏe.