Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm tại cơ sở Bánh mì cóc cô Bích (phường Hạnh Thông, TP.HCM), ông Lê Minh Hải – Phó Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM – cho biết đơn vị đã gửi văn bản đề nghị 16 cơ sở khám chữa bệnh liên quan xác nhận ảnh hưởng sức khỏe của các bệnh nhân bị ngộ độc. Đây là bước quan trọng để hoàn thiện hồ sơ xử lý vi phạm hành chính đối với cơ sở gây ra ngộ độc theo quy định pháp luật.

Theo ông Hải, thời gian gần đây TP.HCM liên tiếp ghi nhận một số vụ ngộ độc thực phẩm. Sở An toàn thực phẩm đã phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng, UBND phường – xã để tăng cường các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát chất lượng thực phẩm trên địa bàn.

Hơn 300 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì

Vụ ngộ độc "Bánh mì cóc cô Bích" xảy ra từ ngày 7 đến 13-11 đã gây chấn động dư luận. Chỉ trong vài ngày, 316 trường hợp xuất hiện triệu chứng nghi ngờ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại hộ kinh doanh Nguyễn Ngọc Bích Vân, địa chỉ 112A Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông.

Kết quả điều tra dịch tễ, phân tích dữ liệu, kiểm nghiệm bệnh phẩm cùng ý kiến chuyên môn từ Viện Y tế công cộng TP.HCM, Sở Y tế TP.HCM và các bệnh viện liên quan cho thấy nguyên nhân chính là vi khuẩn Salmonella có trong bánh mì của cơ sở này.

[IMAGE_2]

Các biện pháp mạnh tay từ cơ quan chức năng

Trước tình hình đáng lo ngại, Sở An toàn thực phẩm đã tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể tại trường học, khu công nghiệp, bệnh viện và bếp ăn từ thiện.

Ngoài ra, Sở cũng ban hành công văn yêu cầu UBND 168 phường, xã và đặc khu kiểm tra thường xuyên, đồng thời tiến hành kiểm tra đột xuất để kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các vi phạm.

Song song đó, công tác truyền thông được đẩy mạnh nhằm hướng dẫn các cơ sở sản xuất – kinh doanh thực phẩm tuân thủ quy định, khuyến khích người dân lựa chọn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng và địa điểm kinh doanh uy tín.

Vai trò của người tiêu dùng trong phòng tránh ngộ độc

Ông Lê Minh Hải nhấn mạnh: để khắc phục tình trạng ngộ độc thực phẩm, cần có sự phối hợp đồng bộ giữa các cơ quan chức năng trong công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát; các cơ sở sản xuất – kinh doanh phải tuân thủ nghiêm pháp luật về an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, yếu tố quyết định vẫn nằm ở người tiêu dùng. Việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ ngộ độc, bảo vệ sức khỏe bản thân và cộng đồng.

[IMAGE_3]

Vụ việc "Bánh mì cóc cô Bích" là lời cảnh báo mạnh mẽ về tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn thực phẩm. Đây không chỉ là trách nhiệm của các cơ sở kinh doanh mà còn là ý thức của mỗi người khi mua và sử dụng thực phẩm hàng ngày.