Ngày nay, hầu hết chúng ta dành hàng giờ liền trước màn hình điện thoại, máy tính. Điều này khiến đôi mắt phải hoạt động liên tục, dễ dẫn đến khô mắt, mỏi mắt và giảm thị lực. Ít ai biết rằng, chỉ cần bổ sung một số thực phẩm quen thuộc, bạn đã có thể "sạc năng lượng" cho mắt, bảo vệ thị lực khỏi những tác hại âm thầm.

Lutein và Zeaxanthin – Lá chắn chống ánh sáng xanh

Lutein là một carotenoid tập trung ở điểm vàng của võng mạc – vùng chịu trách nhiệm cho thị lực sắc nét nhất. Nó tạo ra một "bộ lọc" ánh sáng xanh, giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của màn hình và tia UV. Ngoài ra, lutein còn loại bỏ các gốc tự do, bảo vệ tế bào thần kinh của mắt. Zeaxanthin – đồng phân của lutein – cũng đóng vai trò tương tự. Nếu kính râm là hàng rào bảo vệ bên ngoài, thì lutein và zeaxanthin chính là hàng rào bảo vệ bên trong. Nguồn thực phẩm: rau bina, ngô, bí ngô.

Anthocyanin – ‘Chiến binh’ chống oxy hóa mạnh mẽ

Anthocyanin là một loại flavonoid có khả năng chống oxy hóa và chống viêm. Nếu thiếu anthocyanin, các gốc tự do dễ tích tụ trong mắt, dẫn đến khô mắt, mỏi mắt, giảm thị lực ban đêm và nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Bổ sung anthocyanin giúp mắt chống lại sự tấn công của môi trường và ánh sáng mạnh. Nguồn thực phẩm: nho tím, quả việt quất, kỷ tử đen.

DHA và Vitamin A – Dưỡng chất cho võng mạc khỏe mạnh

DHA sau khi chuyển hóa tạo ra các phân tử giúp giảm viêm mãn tính ở mắt, đồng thời trung hòa gốc tự do gây hại cho tế bào võng mạc. Đây là dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe thị lực lâu dài. Nguồn thực phẩm: cá hồi, cá mú, cá mú vàng nhỏ. Vitamin A – có nhiều trong gan, cá, cà rốt – là dưỡng chất cần thiết để mắt thích nghi với ánh sáng yếu. Thiếu vitamin A có thể gây quáng gà và khô mắt.

Vitamin E – Hồi phục và bảo vệ mô mắt

Vitamin E giúp tái tạo mô võng mạc, phòng ngừa bệnh lý như bong võng mạc và thoái hóa điểm vàng. Nó còn thúc đẩy lưu thông máu, cải thiện vi tuần hoàn ở mắt, đồng thời giữ ẩm, ngăn ngừa khô mắt. Nguồn thực phẩm: hạnh nhân, quả óc chó, dầu ô liu.

Chỉ cần bổ sung hợp lý 7 nhóm thực phẩm trên, bạn không chỉ bảo vệ mắt khỏi những tác hại của ánh sáng xanh và tia UV, mà còn cải thiện thị lực, giữ cho đôi mắt khỏe mạnh và sáng rõ mỗi ngày.