Vừa qua, một vụ việc đau lòng xảy ra tại tỉnh Banteay Meanchey, Campuchia đã gây xôn xao dư luận. Nạn nhân là ông Khut Ratana, 34 tuổi, sống một mình trong căn nhà sàn ở làng Russey Krak, huyện Mongkol Borey. Sáng ngày 29/10, người dân phát hiện ông tử vong dưới chiếc võng trong nhà. Nguyên nhân được xác định là ngộ độc thực phẩm cấp tính sau khi ăn trứng thằn lằn.

Theo thông tin từ Khmer Times, một ngày trước khi qua đời, ông Ratana uống rượu một mình dưới nhà thì bất ngờ có một con thằn lằn nhảy đến gần. Ông lập tức bắt con vật, lột da, nướng chín rồi ăn cả thịt lẫn trứng bên trong. Hai em nhỏ sống gần đó đã cảnh báo rằng trứng thằn lằn có thể độc, nhưng ông bỏ ngoài tai lời khuyên.

Đến sáng hôm sau, mẹ của hai đứa trẻ phát hiện ông nằm bất động và đã tử vong. Chính quyền địa phương nhanh chóng vào cuộc điều tra, bác sĩ pháp y Sokha Munin kết luận nguyên nhân tử vong là ngộ độc thực phẩm cấp tính.

Nguy hiểm tiềm ẩn từ việc ăn thằn lằn

Các chuyên gia cảnh báo việc săn bắt và ăn các loài bò sát, lưỡng cư hoặc trứng của chúng trong tự nhiên tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe. Những loài này thường chứa vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc chất độc tự nhiên có thể gây ngộ độc nặng, thậm chí tử vong.

Một số loài thằn lằn thuộc họ Helodermatidae như thằn lằn Gila, thằn lằn cườm Mexico và rồng Komodo có tuyến nọc độc. Nọc độc này có thể gây tổn hại thần kinh, máu, cơ và tế bào. Đặc biệt, nọc độc gây độc máu có thể làm rối loạn quá trình đông máu, gây xuất huyết toàn thân và ảnh hưởng đến hô hấp.

[IMAGE_2]

Nghiên cứu gần đây cho thấy hầu hết các loài thằn lằn đều có tuyến nọc độc nguyên thủy, dù yếu nhưng vẫn nguy hiểm nếu ăn phải. Rồng Komodo chẳng hạn, tiết ra protein độc hại có thể gây chảy máu và liệt cơ hô hấp.

Vi khuẩn chết người trong thằn lằn

Ngoài nọc độc, trong nước bọt và phân của thằn lằn chứa nhiều vi khuẩn nguy hiểm, điển hình là Salmonella. Đây là loại vi khuẩn gây nhiễm khuẩn đường tiêu hóa, nhiễm trùng huyết và có thể dẫn đến tử vong.

Ăn thịt hoặc trứng thằn lằn chưa được xử lý an toàn có thể khiến vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể, gây các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, sốt cao và mất nước. Nếu không được điều trị kịp thời, tình trạng có thể chuyển biến nặng, ảnh hưởng đến tính mạng.

[IMAGE_3]

Lời cảnh báo cho cộng đồng

Trường hợp của ông Khut Ratana là lời nhắc nhở mạnh mẽ về nguy cơ từ việc ăn động vật hoang dã không rõ nguồn gốc. Dù thằn lằn đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái, giúp kiểm soát côn trùng gây hại, nhưng việc tiêu thụ thịt hoặc trứng của chúng không hề an toàn.

Các chuyên gia khuyến cáo người dân tuyệt đối tránh ăn các loài bò sát, lưỡng cư và trứng của chúng, đặc biệt khi không rõ nguồn gốc hoặc cách chế biến. Thay vào đó, nên lựa chọn thực phẩm được kiểm định và chế biến đúng cách để bảo vệ sức khỏe.

Sự việc ở Campuchia không chỉ là câu chuyện buồn mà còn là bài học cảnh tỉnh, giúp mọi người hiểu rõ hơn về những nguy hiểm tiềm ẩn từ việc ăn các món 'lạ mắt' trong tự nhiên.