Chiều 4/12, tại buổi họp báo định kỳ về tình hình kinh tế - xã hội, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đã công bố thông tin mới nhất liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng khiến 316 người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại tiệm “Bánh mì cóc cô Bích” ở phường Hạnh Thông.

Theo Sở, đơn vị đang khẩn trương hoàn thiện hồ sơ xử lý vi phạm hành chính đối với cơ sở này. Đồng thời, văn bản đã được gửi tới 16 cơ sở y tế liên quan để xác nhận tình trạng sức khỏe của các bệnh nhân – bước quan trọng nhằm hoàn tất hồ sơ xử phạt theo quy định.

Nguyên nhân gây sốc: Vi khuẩn Salmonella trong bánh mì

Kết quả điều tra của Sở An toàn thực phẩm TPHCM, phối hợp với Viện Y tế công cộng và các bệnh viện, cho thấy nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc là vi khuẩn Salmonella có trong bánh mì của tiệm Cô Bích. [IMAGE_2]

Vụ việc được ghi nhận từ ngày 7 đến 12/11. Trong thời gian này, 316 người xuất hiện các triệu chứng ngộ độc sau khi ăn bánh mì mua tại cơ sở trên. Các bệnh viện đã lấy 27 mẫu bệnh phẩm để xét nghiệm, và 15 mẫu trong số đó cho kết quả dương tính với Salmonella – loại vi khuẩn thường gây tiêu chảy, sốt và đau bụng dữ dội.

TPHCM liên tiếp ghi nhận các vụ ngộ độc thực phẩm

Không chỉ riêng vụ việc này, thời gian gần đây TPHCM còn liên tục ghi nhận nhiều sự cố ngộ độc thực phẩm khác. Trước tình hình đó, Sở An toàn thực phẩm đã tăng cường phối hợp với các cơ quan chức năng và chính quyền địa phương để siết chặt công tác kiểm tra, giám sát.

Cụ thể, các lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm đã được tổ chức thường xuyên cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể tại trường học, bệnh viện, khu công nghiệp và cả các bếp ăn từ thiện. Song song đó, Sở yêu cầu 168 phường, xã và đặc khu đẩy mạnh công tác kiểm tra định kỳ và đột xuất, nhằm phát hiện và xử lý nghiêm mọi hành vi vi phạm.

[IMAGE_3]

Khuyến cáo mạnh mẽ tới người dân

Sở An toàn thực phẩm TPHCM cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuyên truyền để người dân nâng cao ý thức lựa chọn thực phẩm an toàn. Khuyến cáo được đưa ra là nên mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Ngoài ra, các địa phương cần báo cáo nhanh và phối hợp chặt chẽ khi phát hiện sự cố nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Đây không chỉ là vụ việc cảnh báo về nguy cơ từ những món ăn tưởng chừng quen thuộc, mà còn là lời nhắc nhở về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm trong đời sống hằng ngày. Sở An toàn thực phẩm khẳng định sẽ tiếp tục giám sát chặt chẽ và xử lý nghiêm các vi phạm để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

[IMAGE_4]

Vụ 316 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở TPHCM hiện vẫn đang thu hút sự chú ý lớn từ dư luận, không chỉ vì số lượng người bị ảnh hưởng, mà còn vì nó xảy ra với một món ăn phổ biến, được nhiều người yêu thích. Đây chắc chắn sẽ là bài học đắt giá cho cả người kinh doanh lẫn người tiêu dùng.